Composition :
Eau, sucre de canne*, fleurs de sureau *, agar agar*
* produits issus de l’agriculture biologique
Conseils d’utilisations :
Utiliser comme une confiture, en tartine ou pour aromatiser un dessert, un fromage blanc…
Son goût fleuri est souvent comparé à celui du litchi.
A conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture.
Mémoire de sureau :
Les celtes ont associé le sureau à la mort, le départ pour l’eau delà étant lié au renouveau de la vie, il devient très vite un arbre sacré dans lequel se réfugiaient de nombreuses divinités maternelles et protectrices.