Jeunes pousses d’Ortie

Urtica dioica

Jeunes pousses récoltées à la main,

Idées recettes /Conseils d’utilisations :

Si nous ne devions garder qu’une seule plante, ce serait sans hésiter l’ortie.

Plante sauvage d’excellence, elle est à consommer sans modération !

Utiliser en infusion ou comme aromate, pour accompagner vos plats salés chauds ou froids.

Pommes de terre farcies aux orties :

Précuire les pommes de terre dans leurs peaux, les évider aux trois quarts.

Écraser la chair avec de la crème fraîche et des orties sèches broyées à la main, ajouter une pointe de sel et de muscade puis gratiner au four.

Très bonne conservation, au sec et à l’abri de la lumière.

Poids net : 40g Prix : 4€